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Publicado por admin el ene - 19 - 2014 en Recetas
Ingredientes
5 huevos, 300 gr. de azúcar, 200 gr. de mantequilla, 350 gr. de harina, 1 cdta de levadura en polvo, 1 pechizco de sal, frambuesas, moras, arándanos.
Cocina: Elaboracion: 30 mins Comensales: 12 pers.

En  un bol   ponemos la mantequilla (a temperatura ambiente) y la batimos  con unas varillas hasta que nos quede suave, 1 min., seguidamente añadimos el azúcar y continuamos batiendo hasta obtener una masa ligera y esponjosa, aproximadamente unos 10 minutos , esté paso es muy importante para qué nuestra mezcla quede esponjosa, casi tiene que quedar como una mousse.

Una vez obtengamos esta textura vamos añadiendo los huevos uno a uno, y batimos bien después de cada adición.

En un bol ponemos la harina, la levadura, tamizamos y mezclamos.

Ahora procedemos a incorporar la mezcla de harina a la mezcla anterior, la cual iremos añadiendo poco a poco hasta completar.

Engrasamos el molde con mantequilla , añadimos  la mitad de la masa, golpeamos un poco el molde para que se distribuya bien e incorporamos  las frutas rojas , echamos  el resto de la masa y volvemos a golpear el molde para que se asiente la masa , lo introduciremos en el horno, previamente precalentado a 170º, durante  60 min. o hasta que veamos que lo pinchamos y sale nuestra aguja limpia.

Pasado el tiempo, sacamos el bizcocho del horno y lo dejamos enfriar durante unos 10 minutos en el molde, transcurrido este tiempo, lo desmoldamos y lo dejamos enfriar por completo sobre una rejilla.

Una vez frío lo ponemos sobre el molde donde lo vayamos a servir y le añadimos un poco de azúcar glas para decorar o cualquier otra cobertura , yo le  puse frutas en el centro y lo acompañe con una crema de queso.

Comida: Tipo de comida:

One Response so far.

  1. While I’m always impressed with fine photoshop work, I had hoped Burn would be about photography…the real fraction of a second stuff. This just holds no interest to me at all here.

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