Publicado por admin el jul - 16 - 2016 en Recetas
Ingredientes
Cocina: Elaboracion: 40 mins Comensales: 10 pers.

Sencillas y originales galletas con forma de bolsita de té.

La cobertura la he puesto de chocolate negro, pero se puede poner

Batimos la mantequilla a baja velocidad hasta que blanquee y quede una textura suave. Poco a poco, incorporamos el azúcar.Cuando esté todo integrado, lo dejaremos batiendo un poquito más hasta conseguir una textura esponjosa.
Añadimos la vainilla, incorporaremos el huevo , ligeramente batido, poco a poco.
Añadimos la harina de dos veces, sin batir demasiado. Cuando la masa comience a desmigarse, sacamos del bol y compactamos con las manos haciendo una bola.
Para extenderla podemos emplear toda la bola o dividirla en otras más pequeñas e ir extendiéndola por partes.
Colocaremos la masa entre dos papeles de hornear y extendemos la masa con el rodillo. Cuando tengamos la masa estirada, la meteremos al frigorífico unas 3 horas como mínimo.
Pasado ese tiempo, precalentaremos nuestro horno a 180 grados sin ventilador.
Sacaremos la masa del frigo y le daremos la forma deseada, en este caso he hecho forma de bolsitas de té, con un molde rectangular, cortándole dos esquinas y  haciendo el agujerito ayudándonos de una pajita.

Volvemos a meterlas al frigorífico unos 10 minutos.
Posteriormente, colocaremos las galletas en la bandeja del horno, separadas unas de otras unos centímetros y las meteremos unos 10-12 minutos. El tiempo necesario depende del tamaño de nuestras galletas. Sabremos que están listas cuando les desaparezca el brillo y los bordes de abajo empiecen a dorarse un poco.
Las sacamos del horno y pasados 2 minutos, las colocaremos en una rejilla para que terminen de enfriarse completamente.

Fundiremos un poco de chocolate en el microondas y bañaremos la mitad de la superficie de la galleta.

Comida: Tipo de comida:

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