
Precalentamos el horno a 180 grados.
Batimos la mantequilla con los azúcares hasta que blanquee y sea una mezcla cremosa.
Incorporamos el huevo y la vainilla y batimos de nuevo.
Tamizamos la harina con el bicarbonato , lo añadimos a la mantequilla, cuando la masa sea homogénea añadimos el chocolate troceado, mezclamos y refrigeramos 20 minutos en la nevera.
Preparamos dos bandejas de horno con papel vegetal, pasados los 20 minutos , tomamos porciones de la masa , como una cucharada , hacemos bolas y aplastamos ligeramente con la palma de la mano.Horneamos a 180 unos 12 minutos o hasta que se doren.
Las dejamos templar en la bandeja y después pasamos a una rejilla para que enfríen del todo.