windowskeysale http://www.productkeysale.com buy cheap windows 10 key buy cheap office 2016 key buy cheap office 2013 key purchase Windows 10 Professional key purchase windows 10 product key purchase WINDOWS 7 Key
Publicado por admin el ene - 18 - 2019 en Recetas
Ingredientes

- 2 boniatos medianos
- 800 ml caldo de ave o de verduras
- 1 cebolla
- harina
- aceite
- sal y pimienta negra
Cocina: Elaboracion: 30 mins Comensales: 4 pers.

Receta fácil,  sabrosa y nutritiva, me gusta preparar cremas de verdura en esta época, resultan muy reconfortantes con este frio    y además me encanta aprovechar los productos de temporada.

Precalentamos el horno a 180ºC.

Limpiamos bien los boniatos con abundante agua y a ser posible con un cepillo para retirar restos de tierra.

Envolvemos los boniatos en papel de aluminio y horneamos durante unos 30 minutos. Pasado este tiempo sacamos del horno dejamos templar y los pelamos.

Cortamos media cebolla en rodajas finas, espolvoreamos con una pizca de sal y mezclamos bien, la dejamos reposar.

Ponemos en una cazuela un chorro de aceite de oliva y rehogamos la otra media cebolla picada, a fuego medio, cuando este transparente añadimos los boniatos pelados y troceados, sofreímos todo junto unos minutos y cubrimos con el caldo,  no añado todo el caldo, simplemente los cubro y luego al triturar si tengo que añadir más hasta conseguir la textura que me gusta , rectifico.

Dejamos cocer unos 10 minutos, salpimentamos y trituramos hasta que sea una crema fina, si fuera necesario añadimos más caldo del que tenemos reservado.

Secamos con papel absorbente la cebolla, que habrá soltado agua, , separamos los aros y pasamos por harina uniformemente, retirando bien cualquier exceso de harina.

Ponemos un cazo con aceite de girasol muy caliente y freímos los aros, de pocos en pocos, hasta que estén dorados. Sacamos a un papel absorbente.

Servimos la crema con la cebolla frita y un poco de perejil o cebollino picado.

La receta la vi en Ideas para cocinar.

 

 

Comida: Tipo de comida:

Deja un comentario


(Obligatorio)

Ultimas recetas

Bizcocho de manzana y...

Publicado el abr - 5 - 2019

0 Comentarios

Bizcocho kinder bueno

Publicado el mar - 28 - 2019

0 Comentarios

Ensalada de pimientos asados...

Publicado el mar - 27 - 2019

0 Comentarios

Ultimas entradas

Bienvenidos

Publicado el dic - 4 - 2013

21 Comments