Ingredientes
- 1 l de leche
- 1 coliflor pequeña
- 150 g de queso gorgonzola
- 200 g de pimientos del piquillo asados
- 1 diente de ajo
- 50 g de azúcar morena
- sal
Cocina: Elaboracion: 30 mins Comensales: 4 pers.
Troceamos la coliflor y la ponemos a cocer con la leche y la sal. Cuando este cocida, la dejamos templar unos minutos. Trituramos con la leche y añadimos el queso.
Cortamos los pimientos en tiras finas, cocemos con el liquido de la lata , el ajo pelado, el azúcar y una pizca de sal hasta que estén completamente secos.
Lo servimos en copitas con una base de crema de c
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