Publicado por admin el dic - 13 - 2016 en Recetas
Ingredientes

- 1 cebolla
- 2 manzanas Golden
- 3 zanahorias
- ½ l de caldo de verduras o de agua
- aceite de oliva virgen
Cocina: Elaboracion: 20 mins Comensales: 4 pers.

Receta sencilla, ligera y nutritiva, con tres ingredientes el resultado es una crema suave  y deliciosa.

En primer lugar pelamos la cebolla, las zanahorias y la manzana, troceamos todo y reservamos.

Rehogamos la cebolla con un chorrito de aceite de oliva. Cuando empiece a estar transparente, añadimos las zanahorias y las manzanas.

Cubrimos con el caldo de verduras o el agua  y cocemos durante 20 minutos.

Pasado este tiempo comprobamos si la zanahoria esta cocida y trituramos.

Emplatamos y servimos con un chorrito de aceite de oliva.

Para hacerlo en Thermomix:

Pelamos la cebolla, las zanahorias y las manzanas.
Introducimos la cebolla troceada en el vaso y programamos 10 segundos a velocidad 5. Añadimos un chorro de aceite y programamos 3 minutos, Varoma, velocidad 1. Abrimos el vaso y añadimos la zanahoria y la manzana peladas y troceadas, programamos 10 segundos, velocidad 5 , bajamos con una espátula los restos que hayan quedado en las paredes del vaso. Añadimos el caldo y la sal, y programamos 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Cuando haya finalizado, abrimos el vaso y esperamos unos minutos a que baje la temperatura, y trituramos 1 minuto a velocidad 7.

Comida: Tipo de comida:

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