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Publicado por admin el jul - 27 - 2015 en Recetas
Ingredientes

- 4 pepinos pequeños
- piñones (opcional)
- 4 yogures naturales sin azúcar
- 1 diente de ajo pequeño
- 1 cebolleta pequeña
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre de manzana
- sal
- pimienta negra
- unas hojas de hierbabuena fresca (opcional)
Cocina: Elaboracion: 15 mins Comensales: 6 pers.

Crema suave, fácil y sencilla de preparar.

Pongo dos ingredientes que son opcionales, ya que la crema está igualmente rica sin ellos, pero le aportan un toque que la hacen realmente especial.

Comenzamos lavando los pepinos, quitamos los extremos, la piel y los troceamos en dados no muy pequeños, para que quede mas suave de sabor los abro longitudinalmente y con ayuda de una cuchara quito las semillas. A continuación, pelamos un diente de ajo ( le quitamos el germen)   y una cebolleta y los partimos en cuartos.
Ponemos los ingredientes en el bol de la batidora los, añadimos dos yogures y unas gotas de vinagre y los trituramos bien hasta conseguir una textura cremosa.
Finalmente, servimos la crema en vasitos y la adornamos con unas rodajas de pepino y un chorrito de aceite de oliva.
Si le añadimos los piñones y la hierbabuena, salteamos un puñado piñones en una sartén antiadherente, reservamos , picamos unas hojitas de hierbabuena, los distribuimos sobre la crema ya servida en los vasitos.

Comida: Tipo de comida:

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