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Publicado por admin el abr - 27 - 2016 en Recetas
Ingredientes

- 2 kiwis
- 1 naranja
- 3 cucharadas de granos de granada
- 10 langostinos
- hojas de rúcula
- aceite de oliva virgen
- sal y pimienta
Cocina: Elaboracion: 30 mins Comensales: 2 pers.

Ensalada sencilla, fácil y original.
No encontré granada, se puede sustituir por cualquier fruto rojo, le puse frambuesas en trocitos pequeños.
Cocemos los langostinos en abundante agua con sal.
Cortamos el kiwi y la naranja en cuadraditos.
Pelamos los langostinos y los picamos muy finos.
Mezclamos todos los ingredientes con el aceite de oliva, salpimentamos e introducimos la mezcla en un aro de emplatar o en una flanera.
Compactamos bien la mezcla y dejamos en la nevera una media hora para unir sabores.
Antes de servir desmoldamos y adornamos con los granos de granada y las hojas de rúcula

Comida: Tipo de comida:

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