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Publicado por admin el abr - 12 - 2016 en Recetas
Ingredientes

- 16 langostinos cocidos
- 4 rodajas de piña
- hojas de lechuga
- 1 zanahoria

Para la salsa:

- 1 yogur natural
-3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- sal
- pimienta
Cocina: Elaboracion: 30 mins Comensales: 5 pers.

Ensalada sencilla pero que está muy rica, se puede hacer con piña en lata en su jugo  o piña natural.

Cortamos la lechuga en juliana, lavamos y secamos bien con papel de cocina.
Pelamos los langostinos, reservando 5 para adornar con la colita y cortando  el resto en trozos, reservamos.
Cortamos la piña en trozos y pelamos y rallamos la zanahoria.
Mezclamos todos los ingredientes de la salsa .
Mezclamos los langostinos con la piña y añadimos la salsa, mezclamos.
Montamos la ensalada : Ponemos en el fondo del vaso una capa de zanahoria rallada, otra de lechuga otra de de la mezcl langostinos,  piña y salsa y adornamos con un poco de cebollino.
Adornamos con un langostino.

Comida: Tipo de comida:

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