Ingredientes
- 1 mango maduro
- 80 g de queso feta
- 8 langostinos cocidos
- rúcula
Para el aliño:
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- unas gotas de zumo de limón
- 1/2 cucharada de vinagre de manzana
Cocina: Elaboracion: 15 mins Comensales: 2 pers.
Una ensalada muy rica, que se prepara en un momento y así servida en vasitos es original.
Picamos el mango y el queso feta en porciones de tamaño similar.
He presentado la ensalada en vasos , repartimos los ingredientes con ayuda de una cucharilla, en los vasos , comenzamos por el mango, luego he puesto la rúcula , los tacos de queso y finalizamos con los langostinos cocidos.
Para el aliño, mezclamos en un vaso aparte el aceite y el vinagre y unas gotas de zumo de limón y lo batimos hasta emulsionar, repartiéndolo entre los vasos.
Comida: Tipo de comida:
