Ingredientes
- 1 mango maduro
- 400 g de langostinos cocidos
- 1/4 de cebolla morada
- brotes verdes
- aceite de oliva
- vinagre
- sal
Cocina: Elaboracion: 15 mins Comensales: 6 pers.
Una ensalada fresquita, sencilla y original.
Pelamos el mango y partimos en dados, reservamos.
Pelamos los langostinos y reservamos las colas.
Colocamos en un bol los brotes verdes y los dados de mango, aliñamos con sal, vinagre y aceite, ponemos en la fuente de servir el mango aderezado, encima colocamos las colas de langostinos, partimos unos aritos finos de cebolla morada y los ponemos encima, añadimos un chorrito de aceite encima de los langostinos y servimos.
Comida: Tipo de comida:
