Publicado por admin el feb - 15 - 2018 en Recetas
Ingredientes

- 1 bolsa de ensalada de brotes tiernos
- 1/2 granada
- 2 ajos
- 2 lonchas de jamón
- setas
- aceite de oliva
-vinagre de módena
- sal
Cocina: Elaboracion: 20 mins Comensales: 2 pers.

Ensalada original, sencilla y templada que sienta de maravilla en este tiempo.
Limpiamos las setas y las troceamos.

Ponemos a calentar un poco de aceite en una sartén y cuando esté caliente añadimos los ajos laminados , incorporamos las setas y salteamos.

Cortamos el jamón  en tiras y lo añadimos a las setas cuando éstas hayan soltado toda el agua, salteamos un par de minutos, retiramos y reservamos.

Ponemos en un bol las hojas de la ensalada y preparamos la vinagreta. Mezclamos cuatro cucharadas de aceite de oliva, dos cucharadas de vinagre de módena y sal. Removemos bien hasta que todos los ingredientes queden bien integrados.

Echamos la vinagreta en la ensalada y removemos para que quede todo bien impregnado. Incorporamos los granos de granada y el salteado de setas y jamón.

Comida: Tipo de comida:

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