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Publicado por admin el may - 3 - 2018 en Recetas
Ingredientes

- 300 g de langostinos
- 1 manojo de espárragos verdes
- aceite de oliva
- sal a gusto
- parmesano
Cocina: Elaboracion: 30 mins Comensales: 3 pers.

Receta súper sencilla y fácil de realizar, además de sana y saludable. En esta época los espárragos están estupendos y bien de precio, hay que aprovecharse de los productos de temporada.

En una sartén ponemos los espárragos con un poco de aceite y sal, hacemos a la plancha hasta que estén hechos.

Pelamos los langostinos frescos y en otra sartén con un poco de aceite de oliva, lo justo para que no se peguen, ponemos los langostinos, hacemos 2-3 minutos por cada lado, depende un poco del tamaño, cuando estén hechos salamos al gusto.

Emplatamos poniendo el manojo de espárragos trigueros en una fuente y encima colocamos los langostinos y las lascas de parmesano , añadimos un chorrito de aceite de oliva.

Servimos templado.

 

Comida: Tipo de comida:

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