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Publicado por admin el jul - 9 - 2018 en Recetas
Ingredientes

-1 plátano
-160 g de compota de manzana
-4 cucharadas de sirope de agave o miel
-240 g tazas de copos de avena
-80 g de pasas

Para la compota de manzana:

- 3 manzanas
-5 cucharadas de azúcar
-1 palo de canela
-1 vaso de agua
Cocina: Elaboracion: 30 mins Comensales: 6 pers.

Las galletas  de avena me encantan, son saludables y además son fáciles de preparar. Estas galletas no son tan crujientes como las que suelen vender en los supermercados, pero son mil veces más sanas y están muy buenas.

Si no os gustan las pasas, podéis eliminarlas o sustituirlas por otra fruta seca o por pepitas o trocitos de chocolate.

Preparamos la compota , poniendo todos los ingredientes en un cazo, dejamos cocer a fuego medio hasta que la manzana este blanda, unos 30-40 minutos depende un poco del tipo de manzana, cuando este hecha la trituramos, podemos hacerlos con la batidora o con un tenedor, yo lo hago con el tenedor así  quedan trozos un poco más gruesos y no  suelta tanta agua. Reservamos y dejamos templar .

Precalentamos  el horno a 200ºC.

Machacamos un  plátano en un bol con ayuda de un tenedor.

Añadimos  la compota  y el sirope y removemos.

Incorporamos los copos de avena y las pasas y mezclamos  hasta obtener una masa homogénea.

Hacemos  bolitas con las manos y luego les damos  forma de galletas aplastándolas ligeramente .

Colocamos  las galletas sobre una bandeja con papel de horno. Horneamos  durante unos 18-20 minutos o hasta que estén doradas (este tiempo puede variar en función del horno).

Sacamos  la bandeja, dejamos  reposar las galletas 5 minutos y luego las pasamos  a una rejilla para que se enfríen.

Comida: Tipo de comida:

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