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Publicado por admin el mar - 11 - 2019 en Recetas
Ingredientes

- 250 g de azúcar
- ralladura de un limón
- 3 huevos
- 75 g de aceite de oliva suave
-125 g de nata para montar
-250 g de harina
-12 g de levadura en polvo
Cocina: Elaboracion: 30 mins Comensales: 6 pers.

Esta receta de magdalenas es  una de mis recetas preferidas, son jugosas y con un sabor delicioso a nata. Cuanto más rica sea la nata mejor sabor tendrán, y no, no todas las natas son iguales, yo utilizo mínimo con un 35%

Preparamos el molde con las capsulas de papel.

Mezclamos el azúcar con la ralladura de limón, friccionándola ligeramente, añadimos los huevos y batimos con las varillas eléctricas hasta que blanqueen y doblen el volumen.

Añadimos la nata y el aceite, batiendo a baja velocidad e incorporándolas en forma de hilo.

Tamizamos la harina con la levadura en polvo e incorporamos de dos veces y batiendo lo justo hasta integrar.

Rellenamos las capsulas 1/3 de su capacidad e introducimos en la nevera mínimo 30 minutos.

Precalentamos el horno a 250º.

Cuando hayan pasado los treinta minutos espolvoreamos las magdalenas con azúcar, bajamos el horno a 220º e introducimos las magdalenas, horneamos 10 minutos , bajamos la temperatura a 210º y horneamos 3-5 minutos, depende de cada horno, pinchamos con un palillo antes de sacarlas.

Comida: Tipo de comida:

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