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Publicado por admin el may - 14 - 2017 en Recetas
Ingredientes

- 200 g de azúcar
-ralladura de una naranja
-260 g de harina
-1 ½ cucharaditas de levadura en polvo
- nutella al gusto
-¼ cucharadita de sal
-2 huevos
-120 ml de leche entera
-½ cucharadita de extracto de vainilla
-15 ml de zumo de naranja
-120 ml de aceite de oliva suave o de girasol
Cocina: Elaboracion: 30 mins Comensales: 6 pers.

Estos muffins tienen una combinación de sabores que es la que más me gusta, naranja y chocolate.

Se preparan en un momento, solo es necesario dos boles y una varilla.

Precalentamos el horno a 180ºC .

Colocamos en el molde de cupcakes las cápsulas de papel  y reservamos.

En un cuenco grande, mezclamos el azúcar con la ralladura de naranja, friccionamos la naranja y el azúcar para que quede bien impregnado.

En un bol tamizamos la harina con la levadura y la sal directamente sobre el azúcar aromatizada. Mezclamos con la espátula hasta que quede todo integrado y reservamos.

En otro cuenco, batimos los huevos con la leche, la vainilla, el zumo de naranja y el aceite hasta obtener una mezcla homogénea.
Mezclamos los ingredientes secos con los ingredientes líquidos, suavemente con una espátula lo justo hasta quede integrado.

Ponemos dos cucharadas de masa en los moldes de papel, encima e intentando que sea en el centro una buena cucharada de nutella  y otras dos cucharadas de masa.
Horneamos durante unos 18- 20 minutos hasta que estén  dorados y al insertar una brocheta, ésta salga limpia.
Dejamos enfriar sobre una rejilla dentro del molde unos minutos , y ponemos  sobre la rejilla hasta que se enfríen por completo .

Comida: Tipo de comida:

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