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Publicado por admin el mar - 17 - 2014 en Recetas
Ingredientes

- 100 g de aceite de girasol
-180 g azúcar
- 2 huevos
- 200 ml. de yogur natural ( 2 Yogures )
- 60 ml. de leche
- 1 cucharadita de levadura en polvo (royal)
- 275 g de harina
- 80 g de pepitas de chocolate
Cocina: Elaboracion: 15 mins Comensales: 10 pers.

En un bol grande batimos el aceite con el azúcar hasta conseguir una crema .Incorporamos los huevos de uno en uno, antes de añadir el segundo el primero tiene que estar integrado. A continuación incorporamos la leche y el yogur, batimos lo justo para integrar , no queremos que la masa coja aire.

Tamizamos la harina con la levadura y la vamos añadiendo poco a poco sin dejar de remover hasta incorporarla por completo.

Por último a la mezcla le añadimos las pepitas de chocolate y removemos. Esta mezcla la repartimos entre los moldes de papel , rellenándolas hasta 3/4 partes de su capacidad.

Horneamos a 190 ºC durante 25 minutos o hasta que al insertar un palillo, salga limpio.

Retiramos del horno, enfriamos unos minutos y luego sacamos los muffins del molde y enfriamos  sobre una rejilla.

Comida: Tipo de comida:

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