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Publicado por admin el may - 17 - 2020 en Recetas
Ingredientes

-500 g de harina
-20 g de levadura fresca de panadería
-150 g de queso rallado
-50 g de leche
-1 vaso de leche
-4 cucharaditas de azúcar
-1/2 cucharadita de sal
-1 cucharada de mantequilla o aceite
Cocina: Elaboracion: 40 mins Comensales: 8 pers.

Un pan delicioso, de estos que pellizcas y pellizcas  y cuando te quieres dar cuenta te has zampado la mitad.
Ponemos en el bol de la amasadora la harina, el queso rallado, azúcar y sal.
Disolvemos la levadura en medio vaso de leche templada, reservamos el resto de la leche.
Empezamos amasando los ingredientes secos que tenemos en el bol, añadimos el aceite y la levadura que hemos desleido, vamos amasando y añadiendo poco a poco el resto de la leche, según la harina la vaya absorbiendo, amasamos bien hasta tener una masa lisa y homogénea.

Pasamos la masa a un bol ligeramente engrasado y tapamos con film, dejamos levar una hora y media o dos, hasta que doble su volumen.
Pasado el tiempo  dividimos la masa en dos, nos saldrán dos panes. Cada masa la dividimos en 4, boleamos y depositamos en un molde engrasado o forrando con papel de horno, tapamos y dejamos levar 1 hora.
Pincelamos la superficie del pan con mantequilla derretida, ponemos un poco de queso rallado encima de cada bola.
Horneamos en horno precalentado a 180, unos 25-30 minutos

 

Comida: Tipo de comida:

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