Publicado por admin el may - 7 - 2014 en Recetas
Ingredientes
Para la capa blanca:

- 100g de queso crema
- 250ml de nata para montar
- 250ml de leche entera
- 60g de azúcar
- un sobre de cuajada:

Para la capa rosa:

- 180g de fresas maduras
- 250ml de nata para montar
- 250ml de leche entera
- 60g de azúcar
- dos sobres de cuajada
Cocina: Elaboracion: 20 mins Comensales: 8 pers.

Es un postre muy fácil de hacer  muy fresquito y vistoso.

Preparamos la capa blanca y para ello ponemos todos los ingredientes juntos en un recipiente al fuego, removiendo continuamente hasta que el queso se disuelva y comience a hervir. Retiramos , yo lo he colado para que quedara más fino ,sobre el molde escogido.
Reservamos en la nevera mientras preparamos la capa rosa.

Con la capa rosa procedemos del mismo modo que con la blanca pero primero trituraremos las fresas. LLevamos todos los ingredientes al fuego removiendo constantemente hasta que la mezcla comience a hervir. Retiramos y colamos para retirar las semillas con mucho cuidado la echamos sobre la capa blanca , yo cuando he sacado el molde de la nevera he rallado superficialmente la capa blanca con un tenedor , porque así la capa rosa se unirá superficialmente a la blanca y cuando este cuajado el pastel y vayamos a servir no se separara. Dejar enfriar en la nevera un mínimo de tres horas. Desmoldar y servir.

Comida: Tipo de comida:

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