Ingredientes
- 8 tortitas de maíz
- 150 gr de mozzarella rallada o queso rallado al gusto
- 4 lonchas de queso para fundir
-4 lonchas de jamón cocido (o pavo)
- aceite
Cocina: Elaboracion: 15 mins Comensales: 4 pers.
Una quesadilla es una tortilla tostada con queso derretido dentro pero además de queso, se puede poner prácticamente cualquier cosa dentro , se suelen acompañar con salsa de guacamole y pico de gallo, pero solas con una ensalada son una cena rápida e informal , que está muy buena.
Disponemos la mitad de las tortitas sobre la superficie de trabajo.
Colocar en el centro 1 loncha de jamón cocido y luego una de queso.
Espolvorearlas con la mozzarella rallada y poner encima otra tortita.
Presionar ligeramente los bordes para que queden selladas.
Untar una sartén con aceite y dorar las tortitas 2 minutos por cada lado, hasta que se doren y el queso se funda.
Cortar la quesadilla en 4 partes y servir enseguida .
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