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Publicado por admin el may - 1 - 2020 en Recetas
Ingredientes

- 1 calabacín
- 250 g de tomate frito casero
- 200 g Jamón york,  restos de pollo asado o atún 
- 4 cucharadas de queso crema 
- queso rallado
Cocina: Elaboracion: 30 mins Comensales: 4 pers.

Un plato sencillo y muy rico, el relleno lo podemos variar como más nos guste, le he puesto jamón York y queso, pero podemos ponerle atún, pollo asado o lo que más nos guste.

Cortamos el calabacín longitudinalmente  con la mandolina, un cuchillo afilado o un corta fiambre. Tiene que estar finito para que sea maleable y podamos  enrollarlo sin que se rompa.

Mezclamos el tomate frito  y el queso crema con el jamón york, o lo que hayamos elegido cortado pequeñito (en el caso de que sea atún desmenuzado), nos tiene que quedar un relleno espesito.

Cubrimos una fuente de horno con unas cucharadas de salsa de tomate.

Extendemos  cada lámina de calabacín, ponemos una cucharada del relleno y enrollamos,  colocamos en la fuente los rollitos. 

Salpimentamos  y ponemos encima de cada rollito un poco de queso rallado.

Introducimos en el horno precalentado a 180, unos 15-20 minutos.

Comida: Tipo de comida:

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