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Publicado por admin el nov - 5 - 2019 en Recetas
Ingredientes

- 2 lomos de salmón
- 1 naranja
- ralladura de 1/2 limón
- 1 ajo
- pizca sal
- aceite de oliva
- granada
Cocina: Elaboracion: 15 mins Comensales: 2 pers.

Más que una receta, es una idea de combinación de sabores, porque a me ha parecido deliciosa, sencilla y rica.

Preparamos la salsa de cítricos, yo lo hago en un bote porque me gusta emulsionarlo y así lo  hago más fácilmente, ponemos el zumo de una naranja, su ralladura y la ralladura de medio limón, un ajo prensado, sal y un buen chorro de aceite, agitamos para emulsionar.

Salpimentamos  el salmón y lo hacemos a la plancha, no me gusta pasarlo mucho.

Servimos acompañado el salmón con la salsa y unos granos de granada.

Esta salsa también esta muy rica con pollo a la plancha y aderezo de ensaladas.

Comida: Tipo de comida:

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