Ingredientes

Para los bizcochos: 230 gr de harina, 114 gr de cacao, 1 1/2 cucharadita de bicarbonato, 3 cucharaditas de levadura, 290 gr de mantequilla con sal a temperatura ambiente , 180 gr de azúcar moreno. 224 gr de azúcar blanco, - 6 huevos . 120 gr de chocolate negro, - 280 gr de buttermilk (250 gr. de leche y 30gr.de zumo de limón o vinagre blanco), 280 gr de agua hirviendo, Relleno : decoración: 200 gr de mermelada de fresa, 12 paquetes de kit-kat, nocilla o nutella, -Fondant para los cerditos. Cobertura: 200 gr de chocolate fondant 200 ml de nata montar 25 gr de mantequilla

La tarta  ideal para los chocolateros.

Es muy sencilla de hacer, lo que más tiempo lleva es modelar los cerditos con fondant.

Precalentamos el horno a 200º.

Empezamos elaborando los bizcochos.

Preparamos el buttermilk mezclando la leche y el vinagre y dejamos reposar 10 m.

Derretimos el chocolate , yo lo hice en el microondas  de 30 en 30 segundos , parándolo y removiendo para que no se queme  y dejamos templar.

Tamizamos la harina junto con el cacao, el bicarbonato y la levadura.

Batimos la mantequilla junto con los dos tipos de azúcar. Añadimos los huevos uno a uno, hasta que no se ha incorporado el primero no añadimos  el siguiente. A continuación el chocolate derretido.

Añadimos  la mitad de los ingredientes secos , batimos.

Añadimos la mitad del buttermilk, batimos.

El resto de los ingredientes secos, batimos.

El resto del buttermilk, batimos.

En último lugar añadiremos el agua hirviendo.

Dividimos la masa en dos molde debidamente engrasados y horneamos a 175º durante 40-45 minutos. Dejamos enfriar completamente.

Para montar la tarta :

Igualamos los bizcochos, ponemos uno como base y  esparcimos  la mermelada de fresa . Tapamos con el otro bizcocho. Cubrimos el lateral de nocilla y pegamos los kit kat.

Derretimos los ingredientes de la cobertura, dejamos templar y rellenamos la tarta.

Decoramos con los cerditos previamente moldeados.