Publicado por admin el dic - 20 - 2016 en Sin categoría
Ingredientes

- 1 paquete de galletas tipo napolitanas
- 1/2 litro de leche entera
- 300 g de queso crema
- 70 g de azúcar
- 1 sobre de cuajada
- 20 g de maizena
- canela molida

Para adornar:

- 250 ml de nata
- 50 g de azúcar
Cocina: Elaboracion: 30 mins Comensales: 8 pers.

Tarta rica y  sencilla , se prepara en un momento y además podemos tenerla preparada con antelación, la preparo un día antes y adorno con la nata el mismo día que la voy a consumir.

Parea hacerla del modo tradicional:
En un vaso ponemos un poco de la leche fría y deshacemos el sobre de cuajada y la maizena. Reservamos.
En un cazo vertemos la leche restante, el azúcar, el queso crema y la cucharadita de canela. Ponemos el cazo al fuego y removemos hasta que comience a hervir, añadimos el vaso de leche en el que esta disuelta la maicena y la cuajada y seguimos removiendo hasta vuelva a hervir, separamos de fuego.

Forramos un molde de plum-cake con film. Vamos colocando en el molde forrado una capa de galletas y a continuación cuatro o cinco cucharadas generosas de la crema, hasta que las cubramos, otra capa de galletas y otra de crema, así sucesivamente hasta acabar con la crema. La última capa debe ser de galleta.
Introducimos en la nevera cuando esté frío.
Para hacerlo en Thermomix:
Ponemos en el vaso: la leche, la cuajada, el queso, el azúcar, la maizena y una cucharadita de canela. Lo mezclaremos todo 10 segundos velocidad 6.
A continuación programamos 7 minutos, 90º, velocidad 5.
Forramos el molde tipo plum-cake con film, y vamos poniendo una capa de galletas y por encima cuatro o cinco cucharadas de crema, cubriendo las galletas con la crema , otra capa de galletas y otra de crema, así sucesivamente hasta que acabemos con la crema. La última capa debe ser de galleta.
Introducimos en la nevera cuando esté frío.
Para adornar, montamos la nata con el azúcar. Desmoldamos la tarta y con una manga pastelera decoramos al gusto y espolvoreamos de canela.

 

Comida: Tipo de comida:

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