Publicado por admin el may - 25 - 2015 en Recetas
Ingredientes
Para la masa quebrada:

-200 g de harina
-75 g de azúcar
-1 huevo
-100 g de mantequilla
-1 cucharada de azúcar avainillada
-1 pizca de sal

Para el relleno:

-3 naranjas
-1 lima
-½ paquete de preparado para natillas
-2 cucharadas de azúcar morena
-2 huevos
-2 yemas de huevo
-150 g de azúcar glas
-200 ml de nata
-1 cucharada de Cointreau
Cocina: Elaboracion: 30 mins Comensales: 8 pers.

Tarta  muy rica y sencilla de preparar, con intenso sabor a naranja, podemos simplificarla mas si utilizamos una masa quebrada  de compra, pero claro no tiene nada que ver con la elaborada en casa pero cuando se anda con prisas es otra opcion.

Para la masa   quebrada mezclamos   todos los ingredientes y amasamos   hasta obtener una masa suave. Envolvemos   en papel film y dejamos   en el frigorífico   aproximadamente 1 hora.

Precalentamos   el horno a 200 ° C.

Engrasamos un molde de tarta con mantequilla y espolvoreamos   con pan rallado.

Extendemos con un rodillo la masa quebrada y cubrimos el molde, pinchando la superficie con un tenedor.

Lavamos   las naranjas y rallamos   la piel de dos naranjas. Exprimimos el zumo de dos naranjas y la lima,   la   naranja que nos queda con piel la partimos   en rodajas finas , ponemos en un bol , añadimos el zumo y espolvoreamos   con 1 cucharada de azúcar moreno,   cubrimos   con papel flim   y reservamos.

Batimos los huevos, yemas, el azúcar glas   y la ralladura de naranja hasta que sea una masa   cremosa. Mezclamos con el preparado de natillas   y   añadimos el   Cointreau y el zumo de naranja que tenemos en el bol y reservamos la rodajas de naranja. Montamos   la nata en un bol y agregamos a la crema, despacio y con movimientos envolventes.

Vertemos la crema en el molde cubierto con la   masa quebrada y horneamos   30 minutos.
Colocamos   las rodajas de naranja sobre la tarta, espolvoreamos   con el resto de azúcar morena y horneamos la tarta 15 minutos más. Dejamos   enfriar el pastel y espolvoreamos con azúcar glas.

Comida: Tipo de comida:

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