Ingredientes
- 300 g de salmón fresco
- 1 mango
- 2 cucharas de aceite de oliva
- 2 cucharas de salsa de soja
- zumo de 1 limón
- sal
Cocina: Elaboracion: 20 mins Comensales: 4 pers.
Un plato delicioso, fácil y rápido de preparar, lo he presentado dándole forma con un aro de emplatar, pero se puede servir en vasitos como aperitivo individual.
Limpiamos bien el salmón , quitamos la piel y lo cortamos en dados pequeños. Lo metemos en un cuenco grande, con el aceite, salsa de soja, el zumo de limón y una pizca de sal. Mezclamos todo y tapamos. Introducimos en la nevera al menos 30 minutos.
Pelamos el mango y los partimos en dados , mezclamos con el salmón, dejamos reposar otros treinta minutos y servimos.
Comida: Tipo de comida:
