Publicado por admin el feb - 6 - 2014 en Recetas
Ingredientes

- 1/2 rulo de galletas María
- 100 g de azúcar
- 3 cucharaditas de dulce de leche o caramelo líquido(es para darle color),
- 1/2 litro de nata y medio litro de leche
- 1 sobre de cuajada
Cocina: Elaboracion: 10 mins Comensales: 10 pers.

Son unos yogures riquísimos , no se necesita yogurtera , hace muchos años que los hago, porque en mi casa les encantan, sólo tienen una pega ,  no son nada light ,  pero de verdad tenéis que probarlos, en alguna ocasión , por hacerlos más ligeros he variado la receta que os pongo , los he hecho  solo con leche entera , sin poner nata  y también con leche semidesnatada , en ambos casos están ricos , pero me han preguntado, ¿qué les pasa a los yogures, no están como siempre?. Y es que merece la pena probarlos , aunque sea de vez en cuando ……

Yo los preparo en la thermomix ,  pero realmente sólo es necesario un procesador para triturar las galletas , os pongo las dos maneras de prepararlos.

Modo tradicional:

Trituramos las galletas , hasta hacerlas polvo , de esto depende  que nos queden finos.Ponemos a calentar la leche y la nata  con el azúcar y el caramelo o dulce de leche ( es para darle color), en un vasito disolvemos el sobré de cuajada  con unas cucharadas de leche hasta que la mezcla sea homogénea y no  haya grumos, lo añadimos al cazo de la leche y la nata  , sin dejar de dar vueltas , antes de que rompa a hervir lo retiramos de fuego  y lo servimos en los vasitos. Dejamos enfriar y los introducimos en la nevera , se conservan ocho días , pero no os durarán .

En  thermomix:

Pulverizamos  las galletas, 5-10 progresivo.

Añadimos  todos los ingredientes, un sobre de cuajada y  las tres cucharaditas de dulce de leche  o  de caramelo líquido para darle color. Programar 7 minutos a velocidad 4, temperatura 90º.

Comida: Tipo de comida:

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